市民講座を開催します
調理実習を開催します
第49回研究会調理実習
第49回研究会の様子

第49回研究会調理実習の様子です。


調理実習の様子です
◆かきあげ丼

ごはんは「サトウのごはんスーパーひかり」を使用。
かき揚げは「でんぷん薄力粉」を使用。冷めても美味しかったです。

(株)ヘルシーネットワークの福田様が美味しく作って下さいました。

・エネルギー589Kcal,
・たんぱく質6.2g,塩分0.8g
◆シフォンケーキ

MCTパウダーを使い,MCTアイスを添えてカロリーアップです。
フワフワに焼けました。無理なく食べられエネルギー補給になります。

・エネルギー274Kcal
・ たんぱく質2.8g
◆どら焼き

生地にMCTパウダーを使用し,あんと一緒に「ひかり餅」を挟みました。

・エネルギー193Kcal
・たんぱく質2.1g
(ひとつあたり)
◆杏仁豆腐

牛乳の代わりに,水にMCTパウダーを溶かして使いました。

・エネルギー128Kcal
・たんぱく質1.5g
◆マンゴープリン

牛乳の代わりに,水にMCTパウダーを溶かして使いました。

・エネルギー112Kcal
・たんぱく質0.9g
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中部臨床栄養研究会