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先日、滋賀県で腎臓病のミニ講義に出かけました。
http://www.jinzosensei.com/annai/shiga13.pdf
今回は参加者が多く、皆さん熱心に聴いてくださいました。
腎臓病患者さんが透析導入に至らず、少しでも元気に暮らせるよう、お役に立てれば幸いです。
その帰りに、糖質制限食を提供するレストラン「源喜」さんに寄りました。広神戸駅の近くです。
すぐ近くにお気に入りのバラ公園があり、バラの撮影に何度か訪れたことがあるので、「源喜」さんの場所もすぐわかりました。
外観や内装はオシャレで、料理の盛り付けや色彩もきれいでした。
濃くないけれどあっさりしすぎず、糖質制限をしている方には受け入れられやすい味付けだと感じました。
「濃い味付けのおかずをごはんで中和する」タイプの方には味が薄いと感じるかも知れません。
禁煙かどうかは聞き逃しましたが、健康に気を配っている方はタバコを吸わないことが多いので、禁煙または分煙だと嬉しいですね。
必須脂肪酸、必須アミノ酸はありますが、「必須糖質」はありません。
にもかかわらず、糖質を摂取しないといけないと思っている方がとても多いのが現状です。
肥満や糖尿病、メタボリックシンドロームだけでなく、花粉症などのアレルギー疾患、精神疾患、認知症、多嚢胞性卵巣などの婦人科疾患も糖質の過剰摂取が関連しています。
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「源喜」さん
岐阜県安八郡神戸町神戸1112-1
0584-28-0707
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貼付の写真は、以前、神戸町のバラ公園で撮ったものです。
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2014/03/26
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